Gourmetsmaak
Wij focussen erop onze klanten alleen de meest verse producten uit Italië te leveren.
Speciale oliën
De smaak, het aroma en de natuurlijke ingrediënten van olijfolie blijven onaangetast.
Buitengewone smaak
Wij produceren elke dag de buitengewone, versgeperste biologische olijfolie.
Ons vak, jouw keuken
Italiaanse delicatessen, vers uit de productie, rechtstreeks aan je tafel geleverd in België.
Elke hap vertelt een verhaal – geworteld in traditie, gebotteld met zorg.
Van boom tot fles: het ambacht achter onze olijfolie
Elke druppel van onze olijfolie vertelt een verhaal van zorg, traditie en vakmanschap. Ontdek hoe wij werken met respect voor de natuur en liefde voor het product:
De olijven oogsten
Onder de olijfbomen spreiden we grote netten uit. Met zorg kammen we de rijpe olijven van de takken zodat ze zacht in de netten vallen—een methode die de kwaliteit van het fruit behoudt.
Stap 1
Selectie en voorbereiding
De vers geoogste olijven worden verzameld en zorgvuldig gesorteerd. Alleen de beste gaan door naar de volgende fase, waar ze worden gewassen en voorbereid op het persen.
Stap 2
Geperst tot vloeibaar goud
In deze cruciale stap worden de olijven koudgeperst. Zo blijven hun rijke smaak en voedingsstoffen behouden. Het resultaat: een pure, aromatische olijfolie.
Stap 3
Bezinken en klaren
De olie mag enkele dagen bezinken. Onzuiverheden worden verwijderd, waarna de olie rust in roestvrijstalen tanks—een proces dat de smaak verder verfijnt.
Stap 4
Klaar voor jouw keuken
Na de rijping wordt de olijfolie met zorg gebotteld, verzegeld om de versheid te behouden en voorbereid op haar reis naar jouw tafel. Elke fles draagt de essentie van onze gaarden, klaar om je gerechten te verrijken met authentieke smaak en traditie.
Stap 5
“Il cibo italiano è sole sulla lingua, il vino un sussurro della terra”
Authentieke Italiaanse inspiratie voor je dagelijkse maaltijden.
Extra vierge olijfolie
zacht, krachtig, vol
Prosecco DOCG
uit de heuvels van Valdobbiadene
Granoro Pasta
bronsgetrokken, langzaam gedroogd
Italiaanse espressobonen
rijke crema, krachtige aroma’s
Cantuccini & Taralli
knapperig, zoet, authentiek
Waarom olijfolie het slimste vet is dat je kunt kiezen
Beschermt je hart
Olijfolie is een van de gezondste vetsoorten die er zijn, dus kies je vetten verstandig.
Verbetert de hersenfunctie
De gezondheidsvoordelen van olijfolie omvatten lagere cholesterolwaarden in je bloed.
Bestrijdt ontstekingen
Antioxidanten in olijfolie hebben aangetoond ziektegerelateerde geheugenstoornissen te kunnen terugdraaien.
Helpt de spijsvertering
Hoewel calorierijk, is aangetoond dat olijfolie helpt de mate van obesitas te verminderen.
Kan het kankerrisico verlagen
De bestanddelen in olijfolie kunnen het risico op borstkanker en de herhaling ervan verlagen.
Voorkomt bloedstolsels
Olijfolie kan het risico op hartaanvallen en beroertes verminderen en ook de bloedstolling verbeteren.
Ons verhaal
Italian Bites is geboren uit een droom van Rocco en Chiara, een jong Italiaans koppel dat nu in België woont maar nog altijd hart en ziel verbonden is met hun geboortestreek: Puglia. Daar, tussen eeuwenoude olijfbomen en zonovergoten velden, liggen de wortels van hun familiebedrijven—kleine producenten die al generaties lang typische Italiaanse producten met liefde en vakmanschap maken.
Toen Rocco en Chiara merkten dat de Italiaanse keuken in België populair was maar vaak aan authenticiteit inboette, besloten ze daar iets aan te doen. Ze wilden de echte smaken van hun jeugd delen: geurige olijfolie, zongedroogde tomaten, olijven en meer—precies zoals je ze alleen in Italië proeft.
Zo ontstond Italian Bites—een brug tussen Italië en België. Een zorgvuldig geselecteerd assortiment producten van lokale boeren en ambachtslieden. Elk item vertelt een verhaal; elke smaak roept herinneringen op aan lange zomers, familietafels en traditie.
Of je nu een fijnproever bent, een restaurant runt of gewoon houdt van échte Italiaanse smaken—bij Italian Bites vind je producten die met zorg en passie zijn gemaakt. We leveren aan particulieren, speciaalzaken en de horecasector in heel België.